3’FEST PASAREMPAH 2022

RembukRaya | 24 September
Rangkaian Klinik | 29 September - 3 November
Spicepreneur Forum | 15 Oktober
Pasarempah Tumpah | 11 - 18 November
(Food and Art Festival, Nusa Dua, Bali - menyambut G20)

LATAR BELAKANG

Nusantara merupakan sumber komoditas yang paling dicari dan paling berharga: rempah-rempah. Diperkirakan, sepanjang sejarah dalam skala dunia, 400-500 spesies tanaman telah digunakan sebagai rempah-rempah. Setidaknya di Asia Tenggara jumlahnya mendekati 275 spesies (Prosea, 1999). Begitu pentingnya dan tak tergantikan, rempah-rempah bahkan sangat memengaruhi politik, ekonomi, dan budaya dunia. Tidak ada komoditas yang memainkan peran lebih penting dalam perkembangan peradaban modern selain rempah-rempah (Parry, 1969; Rosengarten, 1973). Rempah rempah merupakan komoditas unggulan Indonesia yang memiliki peluang besar untuk dapat dikembangkan sebagai sumber daya yang menopang pembangunan ekonomi. Namun, demikian sebagai produsen dan konsumen rempah-rempah, Indonesia saat ini mulai tertinggal dengan negara-negara lain. Upaya pemerintah Indonesia untuk mengajukan Jalur Rempah sebagai Warisan Dunia ke UNESCO bersamaan dengan adanya pandemi menjadi momentum untuk kembali mempelajari kekayaan kearifan lokal. Pengetahuan tentang kemanfaatan dan pemanfaatan rempah rempah ini merupakan nilai tambah yang berpotensi untuk mendongkrak pembangunan ekonomi.

TENTANG PROGRAM

3’FEST PASAREMPAH (Spicepreneur Forum • Rembukraya • Pasarempah Tumpah • Klinik Pasarempah) adalah rangkaian program daring yang diinisiasi oleh Yayasan Negeri Rempah untuk mempertemukan para pelaku pasar/usaha, komunitas, peneliti/akademisi, pemerintah dan media dalam rangka pengembangan berbagai program berkelanjutan yang mengedepankan rempah- rempah Indonesia sebagai komoditas unggul.

TUJUAN

• Terbukanya kesempatan bagi para calon / pelaku usaha untuk mengembangkan dan memberdayakan potensi rempah-rempah Indonesia.
• Terhubungnya para pelaku usaha (baik kulakan, olahan, dan artisan) rempah dalam satu kesatuan tatanan keekonomian rempah yang berkesinambungan.
• Terbukanya kesempatan untuk bertemu dan bersinergi dengan pasar, penggiat pengetahuan terkait, media, para pelaku lain, dan juga berkesempatan menyampaikan usul-usul perbaikan kepada pembuat kebijakan, melalui pembelajaran atas kekayaan budaya Rempah Nusantara.

PESERTA

• Pelaku usaha yang memiliki produk turunan/olahan berbahan dasar rempah maupun jasa yang terkait dengan rempah.
• Calon pelaku usaha yang berniat untuk merintis usaha dengan memberdayakan potensi rempah-rempah Indonesia.
• Peserta terbuka dari berbagai daerah di Indonesia.

PELAKSANAAN

Sejak pandemi, kegiatan Pasarempah 3’Fest akan lebih mengutamakan daring dengan mempergunakan sarana pertemuan virtual yaitu zoom. Format daring juga memberikan kemudahan dan kesempatan bagi pelaku usaha dari berbagai pelosok Indonesia.

RANGKAIAN PROGRAM

Rembukraya Pasarempah | 24 September
Para peserta Pasarempah dapat menyampaikan usulan-usulan perbaikan kepada para pemangku kebijakan terkait dengan tatanan keekonomian rempah yang berkelanjutan.

Klinik | 29 September - 3 November
Lebih dari 15 sesi klinik dengan beragam topik diadakan untuk membantu para peserta mempertajam rencana/model bisnisnya dan pada akhirnya membuat profil usaha dan prospektus sederhana untuk dapat masuk ke tahap berikutnya yaitu temu bisnis. Para peserta memiliki kesempatan untuk berkonsultasi dengan para mentor sesuai dengan kebutuhannya masing masing.

• Sesi 1 : Klinik Pengurusan Ijin dan Sertifikat Pasar Domestik Pangan Olahan | 29 September 
• Sesi 2 : Klinik Pengurusan Ijin dan Sertifikat Pasar Domestik Obat Tradisional | 29 September
• Sesi 3 : Klinik Sertifikasi Pasar Ekspor. HACCP dan ISO | 6 Oktober
• Sesi 4 : Klinik Sertifikasi Pasar Ekspor untuk Produk Organik & Vegan | 6 Oktober
• Sesi 5 : Klinik Pemahaman Hak Atas Kekayaan Intelektual | 13 Oktober 
• Sesi 6 : Klinik Sertifikasi Halal | 13 Oktober
• Sesi 7 : Klinik Brand Design, Branding, dan Positioning | 20 Oktober
• Sesi 8 : Klinik Desain Kemasan | 20 Oktober
• Sesi 9 : Klinik Pengembangan Specific Site Marketplace | 27 Oktober
• Sesi 10 : Klinik Memulai Arah Bisnis Menuju Pasar Internasional | 27 Oktober
• Sesi 11 : Klinik Memahami Prinsip Pemodalan melalui Investasi | 3 November 
• Sesi 12 : Klinik Memahami Prinsip Pemodalan melalui Perbankan | 3 November

Spicepreneur Forum | 15 Oktober
Para peserta Pasarempah akan berpartisipasi dalam ajang temu bisnis dan pengembangan usaha yang membuka peluang ekspor, investasi atau pemodalan dengan berbekal profil usaha dan penawaran bisnis yang sudah dipersiapkan sebelumnya.

Pasarempah Tumpah | 11-18 November
Peserta Pasarempah yang terdaftar akan memamerkan dan mempresentasikan usaha, produk, maupun jasanya. Produk/jasa dari peserta akan dimasukkan ke dalam e-katalog. Seluruh peserta akan diberikan daftar periksa (checklist) untuk lebih memahami arena pasar yang akan dimasuki, memahami konsumennya, dan memahami produknya masing-masing. Memanfaatkan momentum G20 dan pengusulan Jalur Rempah sebagai Warisan Dunia yang diinisiasi oleh pemerintah Indonesia, Pasarempah Tumpah akan mempromosikan aneka produk/jasa peserta Pasarempah di “Food and Art Festival: Rice and Spice” bertepatan dengan KTT G20 di Nusa Dua, Bali.

KONTAK
IG : @negerirempah
Website : www.negerirempah.org
Email : Alamat email ini dilindungi dari robot spam. Anda memerlukan Javascript yang aktif untuk melihatnya.

Informasi lebih lanjut sila hubungi:
Chaedar (0817-421543)
Tania (0821-44329609)
Febi (0852-20801021)